Café y Cacao
Café Molido Descafeinado. Colombia
Café molido descafeinado de Comercio Justo, producido por la Asociación de Productores Campesinos e Indígenas de la Sierra Nevada de Santa Marta, en Colombia, que además de ser altamente respetusos con la naturaleza se esfuerzan por mantener su cultura y tradiciones. Las fincas cafetaleras tienen una media de tres hectáreas de extensión, de las cuales una se dedica al cultivo del café, en otra se cultivan productos para el sustento familiar, y lo restante se deja para zonas protegidas o de reserva. El modo de producción es orgánico y ecológico, utilizando un bajo consumo de agua y recuperando subproductos del cultivo para abonos. Se llevan a cabo importantes campañas de formación y capacitación permanente de los productores en temas como Gestión Empresarial, Agricultura Ecológica, Ténicas de Producción y Comercialización, Convivencia Cuidadana, Control Biológico de Plagas, etc. Parte de los beneficios ayudan a financiar proyectos de desarrollo e impacto regional.
Cacao Instantáneo. Ghana
Cacao soluble de Comercio Justo. El cacao proviene de Kuapa Kokoo, en Ghana, esta organización nació en abril de 1993, con la unión de 50 cooperativas productoras de cacao de los alrededores de Kumasi (segunda ciudad más importante de Ghana). Exportan a través de una organización de segundo grado y las cooperativas de base reinvierten el precio pagado en construcción de viviendas, formación y mantenimiento de su cultura. El azúcar de caña es producido por Coopecañera, en Costa Rica.
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