El veganismo es el estilo de vida que rechaza el uso y consumo de cualquier producto de origen animal, incluimos el consumo de carne, pescado, leche, huevos, miel o cualquier sustancia o derivado animal. Sus actos van más allá de la dieta e igualmente rechaza el uso de animales para vestimenta (piel, cuero, lana, seda, ante, plumas, etc), entretenimiento (caza, pesca, corridas de toros, zoos, circos, acuarios/delfinarios, carreras de galgos o caballos, etc), y experimentación.

El término vegano nació en 1945 cuando la Vegan Society de Inglaterra extrajo las tres primeras letras y las tres últimas de la palabra “vegetariano” para designar a aquellos vegetarianos que excluían completamente el uso de todo producto animal.

Por ello, el veganismo abarca todos los aspectos de la vida siendo uno de los posicionamientos más éticos y respetuosos con el medio, y de los que menor impacto genera, además de aportar una dieta completa y saludable (bien planeada no existe déficit alguno).

Por otro lado, el rechazo a toda explotación animal se puede basar en muy distintas razones (éticas, filosóficas, religiosas, morales, de salud, etc), pero la realidad nos muestra una serie de evidencias:

• Asesinato de millones de animales para nuestro uso y disfrute.
• Condiciones de vida pésimas en jaulas y granjas de engorde.
• Transporte cruel de animales desde las granjas a los mataderos, muriendo muchos de ellos por el camino debido al hacinamiento, aplastamiento entre ellos, calor y frío extremos, negación de comida y agua, etc.
• Derroche en las granjas de recursos tan escasos como el agua.
• Contaminación ambiental por los deshechos de dichas granjas.
• Mal reparto de alimentos en el mundo. Se cultivan grandes extensiones de tierra para extraer cereal que engordará al ganado, pudiendo alimentar ese mismo cereal a una cantidad mayor de personas.
• Privación de costumbres naturales, aislamiento, soledad, y castigos para aquellos animales que nos sirven de entretenimiento.

Por ello, a través del veganismo adoptamos una actitud crítica ante el actual modelo de mercado que sume en el hambre y la pobreza a millones de personas en el mundo, aniquila a millones de animales para nuestra satisfacción, y agota y destruye el planeta.

Dicha actitud crítica hace que cambiemos nuestros hábitos para cambiar el mundo.