Un producto es ecológico cuando se obtiene mediante sistemas de producción sostenibles, son fabricados teniendo en cuenta las normas de calidad y no generan, antes, durante o después, residuos peligrosos que pongan en peligro el ambiente, además deben ser fácilmente biodegradables.

Dicho de otra manera, son aquellos productos que no contienen sustancias químicas peligrosas ni transgénicos y protegen el medio ambiente y la salud.

Se puede decir que un producto es ecológico, cuando desde su nacimiento hasta su muerte cumple con todas las normas de protección ambiental.

Para tener la seguridad de que adquirimos un producto ecológico debemos fijarnos que el producto lleve el aval o certificado correspondiente, de manera que nos asegure que ha sido fabricado bajo las normas de producción ecológica.